NICE, PARIS & GENÈVE

Une activité tournée vers l’édition qui s’apparente à un retour aux sources pour Grégoire, celle des premiers pas engagés aux côtés des artistes. Inspirée par les rencontres avec plusieurs grands chefs, une première collection, « Les grands petits plats », sera l’acte du renouveau, celui de Nomade Éditions.

Dans la tendance « bistronomie », une collection de carnets signés par un grand chef et associés au nom d’un hôtel prestigieux revisitent un ensemble de plats simples à la portée de tous, à même d’étonner famille et amis.